Curriculum vitae Dit CV is gemaakt met CVwizard . com . Standaard informatie Naam Dominique Nicodeme E - mailadres nicodemedominique @ gmail . com Identificatiegegevens Geboortedag : 18/04/1981 te Gent §§§ Nationaliteit : Belg §§§ Rijksregisternummer : 81.04.18 021 - 04 Opleiding 1993 - 1999 Menswetenschappen Onze - Lieve - Vrouwecollege Oudenaarde Ik heb een achtergrond genoten in Economie , Talen ( Nederlands , Frans , Engels en Duits ) , Beeldende Kunsten en Wiskunde . Kwalificaties Ik ben vloeiend in : • Nederlands ( Moedertaal ) • Engels ( Geschreven en Gesproken ) • Frans ( Gesproken en Lezen ) Ik versta : • Duits ( Redelijk Goed ) • Spaans ( Ik begrijp de Kerngedachte ) Werkervaring November 2011 - Augustus 2013 Restaurant Du Progres Chef - de - rang / sous - chef koude keuken In dit altijd drukke restaurant/brasserie op de Korenmarkt te Gent heb ik eerst een maand de koude keuken verzorgd om nadien naar de zaal te verhuizen waar ik na een maand zaalhulp te zijn geweest om de zaak en werkwijzes te leren kennen , chef - de - rang werd . Mijn klantvriendelijkhed , netheid , behulpzaamheid en overzicht werden ten zeerste geprezen , evenals mijn accuraatheid en erg persoonlijke bediening . Mijn takenpakket bestond uit : - mise en place van de zaal en opstellen terras - klanten verwelkomen , naar tafel begeleiden en kennis geven van de suggesties - drankjes opnemen en brengen aan tafel ( eventueel wijn laten proeven/serveren ) - klant helpen kiezen bij het eten , bestek aanpassen en de bestelling opnemen en doorgeven aan de keuken - inzetten en afruimen van de maaltijd
Dit CV is gemaakt met CVwizard . com . - de rekening met de klant afrekenen - eventueel bezienswaardigheden mededelen aan de toeristen September 2008 - Juli 2011 Verschillende Restaurants/Brasseries Barman , Zaalverantwoordelijke , Opdiener , koude keuken Gedurende 3 jaren heb ik verscheidene jobs gecombineerd . Het langste heb ik in brasserie Amfora gewerkt , een typische dagzaak waar men 'smorgens een koffietje of ontbijt nuttigt , 'smiddags een maaltijd en in de namiddag pannenkoeken of wafels komt eten . Deze zaak ligt op een van de drukst bewandelde straatjes van Gent en het was er altijd aangenaam druk . In deze zaak deed ik dienst als 'allrounder' ; je kon me er vaak vinden achter de bar , koude keuken en soms zelfs de afwas , maar meestal stond ik in de zaal als opdiener . Deze job was louter overdag , dus heb ik met momenten gecombineerd met een of meerdere deeltijdse job ( s ) in de horeca . In wijnbar en restaurant 'De Vintage' werkte ik gedurende een half jaar als extra op vrijdag ( en soms zaterdag ) en stond ik alleen in de zaal op dinsdag . Ik heb daar graag gewerkt , en heb er veel wijnkennis opgestoken en vond het jammer toen de zaak van eigenaar veranderde . In tussentijd werkte ik regelmatig mee voor 'Champagnebar Chez de Beir' , gelegen te Gent en vlak naast 'De Vintage' in Onderbergen . Dit was vooral op evenementen of ik hielp mee in de bar zelf . Af en toe werk ik nog mee op een evenement voor hem . Gedurende een half jaar heb ik 'Downtown' ( een American Grill and Steakhouse ) opengehouden op dinsdag en vrijdag . Op deze dagen was ik verantwoordelijk voor de bar , zaal en eventuele extra's . In 2011 heb ik meegewerkt in 'Brasserie Mistral' , welke een zonnig terras heeft en waar ik de klanten voorzag van drankjes en eten . Meestal deed ik dit alleen , enkel als het heel druk was , hielp er iemand mee . Aangezien de omzet voornamelijk van het terras en bijgevolg mooie weer moest komen , was er geen werk meer na het seizoen en ben ik hierop een tijdje naar Nederland vertrokken vooraleer ik in Du Progres aan de slag ben gegaan . 1997 - Heden Interim en Feestzalen Banketkelner , Barman , Dresseur . Sinds mijn 16e werkte ik mee in een feestzaal te Oudenaarde , waar ik banketkelner en soms barman was . Dit wisselde ik af als hulpkelner in een familierestaurant 't Kapelleke' genaamd . Toen ik nadien in Gent kwam studeren en later wonen , werkte ik voornamelijk in opdracht voor 'Randtstad' als kelner of barman in verschillende zaken . Dit heb ik een drietal jaren gedaan en ondertussen nam ik er opdrachten voor 'Start - People' bij ; welke voornamelijk in opdracht van KAA Gent waren . Meerbepaald in de businessseats en later in de loges . Voor KAA Gent heb ik een vijftal jaren gewerkt . Gedurende deze periode heb ik tevens voor verscheidene studentenbars gewerkt , gelegen in de Overpoort . Sinds 2001 tot nu heb ik vaak weekendwerk gedaan als banketkelner en traiteur voor 'Kasteel Coninxdonck' te Gentbrugge . Daar heb ik gedurende 3 jaren regelmatig gewerkt ( een 30 - tal weekends per jaar ) , en nadien ben ik regelmatig terug blijven komen als mijn hulp nodig was en als ik beschikbaar was . De laatste keer dat ik er nog eens gewerkt heb , was eind Augustus dit jaar . Ik was er vaak verantwoordelijk voor de ontvangst van de gasten en de naamaflezing bij het aan tafel gaan .
Dit CV is gemaakt met CVwizard . com . Eigenschappen Ik ben een heel taalvaardig persoon , en iemand die een heel persoonlijke en vriendelijke bediening geeft . Ik beheers de kunst om me te beheersen tegenover de lastigste klanten en steeds vriendelijk en beleefd te blijven . Mijn overzicht en gestructureerdheid zijn een van m'n grootste troeven waardoor ik ordelijk en proper werk . Ik zie werk en heb snel de manier van werken door . Ik heb een verzorgd voorkomen en spreek mooi Nederlands . Ik werk goed samen in teamverband al vind ik het lastig om taken te delegeren , maar hieraan werk ik . Referenties Dirk Van Brussel ( zaakvoerder Kasteel Coninxdonck ) E - mail : info @ kasteelconinxdonck . com Tel : 0475/466.681 Koen De Beir ( zaakvoerder Champagnebar Chez de Beir ) E - mail : info @ champagnebar . biz Tel : 0475/590.487 't Paradijs Van Wenemaar E - mail : info @ paradijsvanwenemaar . be Tel : 09/224.30.12 De Witte Leeuw E - mail : dewitteleeuwgent @ skynet . be Tel : 09/223.48.58 Ik heb de contactgegevens van De Witte Leeuw en 't Paradijs Van Wenemaar toegevoegd omdat ik daar een paar keren gewerkt heb en deze heel tevreden waren over mijn werk . Op dit ogenblik zoeken ze echter geen versterking .